DICTIONARY
用語集
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用語集
豆乳
豆乳とは、大豆を水と一緒にすり潰した後、液体とカスに分けたものの液体側を指します。これを固めたものを豆腐と言います。砂糖などで味を調えて飲む人も多いですが、独特の風味を気に入ってそのまま飲む場合もあります。